반응형 두부김치 썸네일형 리스트형 냉장고에 잠들어있는 재료로 와이프 확대한 썰(잡채, 양배추찜, 두부김치) 와이프는 다이어트를 한참전에 중단했는데도 그때 뺀 살이 복구가 안된다.. 와이프를 확대하기 위한 내 수많은 노력들이 수포로 돌아가 버렸지 뭐야... 하지만 여기서 포기하면 안되니까 와이프가 좋아하는 음식들과 복날을 챙겨줬어 급하게 만들어본 잡채야 와이프가 잡채를 엄청 좋아하는데 한번도 안해줬었네.. 시간은 많이 걸리진 않았지만 확실히 잡채는 노하우의 영역이긴 하더라 참기름맛과 간장맛으로 맛을 겨우냈는데 물기가 좀 나와서 다시한번 볶아줬었음 이건 와이프가 정말 좋아하는 감자전 어느날인가 엄마가 하는거 그대로 따라서 만들어줬는데 엄청 맛있게 먹더라 감자를 강판에 갈아서 채에 걸러 소금간 살짝 하고 걸러진 물을 냅두면 물전분 층이 분리되는데 그걸 건더기랑 잘 섞어 부치면 끝이다 쌉 간단하니까 개붕쟝들도 술안주.. 더보기 친구 와이프까지 확대한 썰(도미조림, 두부김치 친구네 부부가 애 데리고 놀러 오기로 했음 뭐 먹고 싶냐니까 생선조림 해달래... 고등어나 갈치는 너무 식상하고.. 뭘 조릴까 하다가... 마트로 튀어감 마트 도미 상태가 상당히 상당함... 한 마리 건져옴 뜨거운 물 부어서 비늘 한번 더 벗겨줌... 역시 배 쪽에 비늘 개 많음 ㅋㅋㅋ 어후 부담되는 크기 하.... 집에서 제일 큰 스탠 팬 꺼냈는데도 꼬리가 넘쳐흘러서 잘라냄 ㄷㄷ 암튼 무+파+생강+간장+다시마+혼다시(가쓰오부시로 만든 일본 조미료) 조금+ 설탕 + 맛술 넣고 조리기 시작함 어느 정도 우러나면 다시마랑 생강은 건저냄 살살 뒤집어주면서 30분 익힘... 머가리 까지 익히려면 계속 끼얹어줘야 함 다리가 아픈 만큼 맛있음 완성됨.. 첨 해본 거라 타이밍을 잘못 잡아서 무가 좀 덜 익었음 그래도.. 더보기 이전 1 다음 반응형
